Cocinando Bocados de Banana.

Todos en el hogar, aunque sea una vez hemos tomado un trozo de pan y lo hemos llenado de chocolate con bananas, en esta ocasión les vamos a enseñar una receta para que logren probar lo mismo, pero de una forma bastante más desarrollada y exquisita, Cocinando Bocados de Banana.

Ingredientes para los Bocados de Banana:

• 2 Huevos

• 1 Taza de harina

• 1 Cucharada de azúcar morocha

• 1 ½ cucharada de azúcar

• ½ cucharada de canela

• ½ cucharada de bicarbonato de sodio

• ½ cucharada de polvo de hornear

• ½ cucharada de sal

• 1 Taza de leche

• 2 medidas de cuchara de vinagre blanco

Para el relleno

• 1 Banana

• 1 cucharada de azúcar morocha

• ¼ Taza de nueces.

Preparación:

Paso 1. Separamos la clara de los huevos y batimos. Reservamos las yemas.

Paso 2. En un bowl combinamos la harina, la azúcar blanca y la morocha, la canela, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal, añadimos las yemas y combinamos.

Paso 3. Añadimos leche y vinagre a la mezcla previo y combinamos de nuevo.

Paso 4. Anexamos las visibles y en lugar de combinar vamos a integrar con una paleta. Reservamos nuestra masa.

Paso 5. En un envase hacemos puré de banana con la azúcar morocha y las nueces para el relleno. Combinamos y reservamos.

Paso 6. Engrasamos un molde de cupcakes y añadimos en cada espacio 2 medidas de cuchara de azúcar seguido de 1 cda. de la masa reservada.

Paso 7. Colocamos algo de la mezcla reservada del relleno y añadimos unos chips de chocolate.

Paso 8. Sellamos la mezcla con un poco más de la masa y esparcimos con azúcar.

Paso 9. Vamos a ubicar nuestro molde de cupcake sobre una cocina eléctrica para así cocinar los Bocados de Banana, pero si no tienen cocina eléctrica tienen la posibilidad de llevarlo al horno por unos minutos y después voltearlos con el apoyo de unos palitos de dientes para que se cocinen parejo.