¿Cómo cocinar Croquetas de Huevo?

Las croquetas, un complemento increíble que tenemos la posibilidad de usar en infinidades de comidas, las hay de muchísimos elementos y variadas composiciones, unos eligen las de atún, otros de pollo, de arroz, con varios vegetales o con algún ingrediente que tengan a la mano, pero hoy iremos a mostrarles Cómo cocinar Croquetas de Huevo.

Ingredientes para las Croquetas de Huevo:

Rinde para 15 croquetas.

• 3 Medidas de cuchara de mantequilla.

• 1 Cebolla pequeña.

• ½ Pimiento verde.

• ⅓ taza de Harina de trigo.

• Condimentos al gusto (Sal, pimienta, etc.)

• 3 Huevos duros.

• 1 Taza de pan rallado.

• 2 Huevos.

• Salsa (Opcional para aderezar las croquetas)

Preparación.

Paso 1. Vamos a tomar un caldero o un sartén, añadimos la mantequilla y en ella vamos a seguir a freír tanto la cebolla como el pimiento antes picados. Dejar dorar.

Paso 2. Añadir los condimentos y la harina, mezclando todo el tiempo para no conformar grumos.

Paso 3. Vertemos la leche revolvemos y dejamos hervir por unos minutos.

Paso 4. Retiramos del fuego, cortamos los huevos duros en pequeños trozos que incorporaremos a la mezcla y dejamos enfriar por 1 hora en el frigorífico.

Paso 5. Una vez transcurrido el tiempo vamos a conformar las croquetas de huevo con las manos, dándole la forma que más nos agrade, tienen la posibilidad de ser bolas, cubos, delitos, etc. las pasamos por pan rallado, después por huevos sutilmente revueltos y de nuevo por el pan rallado.

Paso 6. Procedemos a freír bien nuestras croquetas en abundante aceite ardiente hasta que doren y servimos.

Como comentamos previamente las croquetas de huevo tienen la posibilidad de servirse con algún comida, o puede usarse en algún plato, solo es cuestión de imaginación, una de las formas es hacerlas es mejorando una salsa de su elección y verter sobre las croquetas, mezclando así la textura cremosa con la crocante.