¿Cómo elaborar Cups de Camarón?

Los Cups de Camarón, platillos simples, pero con un gusto y presentación increíble para llevar a algún festividad o celebración y así ganarse el visto bueno de muchísimos comensales, para comprender la receta sigue leyendo los elementos.

Ingredientes para elaborar Cups de Camarón:

Rinde para 6 porciones pequeñas.

• 2 Tortillas de Harina.
• 10-15 Camarones pelados.
• Sal al gusto.
• Ajo en polvo al gusto.
• Pimienta al gusto.
• 1 Cucharada de mantequilla.
• 2 dientes de ajo.
• 150 gramos. de Queso crema.
• Salsa chipotle al gusto.
• 1 Aguacate
• ¼ Taza de Cebolla picada.
• ¼ Taza de tomate picado.
• ½ Chile serrano.
• 1 cucharada chica de cilantro

• ½ limón

Paso 1. Vamos a usar un molde de Cupcakes. Recortando con apariencia de círculos un poco más enormes que la circunferencia del molde de Cupcakes las tortillas de harina.

Paso 2. Ponemos al horno las tortillas por 5 minutos a 180°C.

Paso 3. Sazonamos los camarones con la sal, el ajo y la pimienta y combinamos para que se una todo.

Paso 4. En un sartén ubicamos la mantequilla a derretir, ubicamos los dos dientes de ajo finamente picados y añadimos los camarones hasta dorar.

Paso 5. Acompañamos los camarones con el queso crema y la salsa chipotle al gusto. Reservamos.

Paso 6. En un mortero añadimos el aguacate, la cebolla, el tomate, el chile, el cilantro, sal al gusto, el jugo de medio limón y continuamos a machacar todo hasta conformar una salsa densa.

Paso 7. Una vez sacadas las tortillas de los moldes de Cupcakes, vamos a rellenarlos colocándole una cucharada chica de la mezcla de camarones, y una cucharada chica de la mezcla de aguacate, y esto nos ofrece un resultado de unos deliciosos Cups de Camarón especiales para pasa palos o degustaciones para algún festividad.