Preparando Costillas a la Barbacoa.

Las costillas, más allá de no contener tanta proporción de carne como otros tipos de cortes, es un alimento que tiene preparaciones demasiado ricas, más que nada si están a la parrilla; En esta situación prepararemos unas Costillas a la Barbacoa bastante más casera, para que todos las tengamos la posibilidad elaborar y consumir en el hogar y que, aun así, tengan ese gusto exquisito e inigualable de cuando lo elaboramos en las afueras.

Cabe resaltar que esto es solo un elemento de tu platillo, puedes combinarlo con ensaladas, puré de patatas, u otra combinación que creas favorable para la ocasión, lo sustancial es que gozes Preparando Costillas a la Barbacoa.

Ingredientes para elaborar Costillas a la Barbacoa:

• 1 kg. Costillas de cerdo.

• Sal al gusto.

• Azúcar al gusto.

• 4 Dientes de ajo.

• Aceite de oliva al gusto.

• 2 Cebollas.

• 2 Litros de Coca cola.

• 300 gramos. Salsa de barbacoa.

Paso 1. Sazonamos las costillas de cerdo con sal y azúcar al gusto, y cuidamos de esparcir por todos los rincones de nuestras costillas.

Paso 2. Calentamos una cazuela o olla con aceite de oliva y ponemos a saltear los ajos.

Paso 3. Ponemos a cocer las costillas de cerdo a la misma cazuela y le añadimos las 2 cebollas picadas en trozos enormes, puesto que únicamente las usaremos para proporcionarle gusto a las costillas.

Paso 4. Inmediatamente agregaremos a la mezcla los 2 litros de gaseosa, vamos a tapar y vamos a dejar que la mezcla se reduzca un poco sin dejar secar pero que observemos las costillas subjetivamente listas.

Paso 5. Colocamos las costillas en un molde para hornear y las bañamos al gusto con salsa de barbacoa.

Paso 6. Llevamos al horno a una temperatura alta hasta que nuestras Costillas a la barbacoa estén doradas.