Creativa Pasta a la Remolacha.

Lo espectacular de elaborar pastas, es que siempre logramos hallar una forma diferente de cocinarlas y degustarlas, por eso el día de hoy deseamos mostrarles cómo llevar a cabo una Creativa Pasta a la Remolacha.

Ingredientes para la Pasta a la Remolacha:

Para llevar al horno:

• 3 remolachas enormes

• aceite de oliva

• sal al gusto

• pimienta al gusto

• 2 medidas de cuchara de agua

Para llevar al procesador:

• 3 dientes de ajo

• El jugo de 1 limón

• la ralladura de 1 limón

• ¼ de queso parmesano

• ¼ de aceite de oliva

Para llevar al sartén:

• 2 medidas de cuchara de mantequilla.

• ¼ Taza de cebollas

• 2 Dientes de ajo.

• 200 gramos. de espagueti cocido.

Preparación.

Paso 1. Colocar un pedazo de papel de aluminio en una bandeja para hornear, ubicar las 3 remolachas sin pelar rociándole aceite de oliva, pimienta y sal al gusto, formamos una clase de bolsa con el papel aluminio a la que agregaremos 2 medidas de cuchara de agua.

Paso 2. Metemos al horno sellada por 40 minutos a una temperatura de 200°C.

Paso 3. Retiramos del horno, secamos con un papel absorbente y ubicamos en el procesador con los 3 dientes de ajo.

Paso 4. Agregamos a la mezcla el jugo y la cascara del limón, el aceite de oliva, y el queso parmesano, combinamos y reservamos.

Paso 5. Para llevar a cabo nuestra Creativa Pasta de Remolacha ubicamos en un sartén la mantequilla, la cebolla, el ajo, dejamos que se saltee (si deseamos tenemos la posibilidad de añadir las plantas de la remolacha cortada en trozos), añadimos algo de la mezcla que reservamos y vamos incorporando la pasta. La proporción de la mezcla es a elección.

Paso 6. Por ultimo servimos y tenemos la posibilidad de adornar con queso parmesano, queso en hebras, cilantro o inclusive albahaca, cualquier clase de decoración será perfecto para acompañar esta Creativa Pasta a la Remolacha.