INGREDIENTES
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Para la base:
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12 galletas Oreo
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25 gramos. de mantequilla
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Para el postre rápido de chocolate:
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10 gramos. de maicena
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Una migaja de sal
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50 gramos. de azúcar
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55 gramos. de chocolate Valor con más del 70% de Cacao.
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240 ml. de leche
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½ cucharada chica de extracto de vainilla
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Para la crema montada:
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250 ml. de nata con más del 35% de materia grasa (yo usé Ermol).
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20 gramos. de azúcar impalpable
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Para la decoración:
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150 gramos. de chips de chocolate
INSTRUCCIONES
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Comenzaremos mejorando la base de la lasaña y para eso trituraremos las galletas oreo
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Derretimos la manteca y unimos esta con las galletas trituradas hasta que se integre bien
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Lo colocaremos como base en un molde cuadrado
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Meteremos en la heladera y vamos a dejar que enfríe
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La segunda cubierta que hacemos es el postre rápido de chocolate para que se vaya enfriando
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En una olla ponemos la maicena, la sal y el azúcar y la leche, lo ubicamos a fuego medio y no dejamos de eliminar hasta que vaya espesando, tardará unos 8-10 minutos
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Ahora mismo apartaremos la olla del fuego y añadimos el chocolate removiéndolo para que se derrita completamente,Finalmente añadiremos el extracto de vainilla
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Verteremos en un cuenco y removeremos cada cinco minutos para que vaya cogiendo cuerpo al enfriarse
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Hasta entonces montamos la crema con el azúcar impalpable
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Sacaremos de el frigorífico la base de galleta y sobre ella vamos a poner una cubierta de nata, sobre la misma una cubierta de pudin rápido de chocolate, de nuevo una cubierta de nata y decoraremos con las gotas de chocolate
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Guardar en heladera por 2 horas