Llevo muy tiempo observando esta tarta por la red y sabía que de este verano no pasaba. La poseía que llevar a cabo de todas formas y aquí la tienes. Una irresistible y exquisita tarta helada Oreo que se hace sin esfuerzo y no requiere horno. Con este calor seguramente les gusta un trozo bien fresquito de postre. ¡Animaos a hacerla, veréis que fácil!

Ingredientes:

Para la base:

• 250 grs. de galletas Oreo
• 80 grs. de mantequilla

Para el mousse:

• 180 grs. de azúcar
• 170 grs. de galletas Oreo
• 500 grs. de queso crema
• 400 ml. de nata para montar o crema de batir

Elaboración:

Comenzaremos realizando la base de la tarta. Trituramos las galletas sin sacar la crema que tienen dentro en el centro. (Reservar algo de galleta remolida antes de agregar la mantequilla para la decoración de la tarta)

Añadimos la mantequilla derretida y combinamos.

Una vez bien que viene dentro todo, contemplar el fondo del molde presionando con el revés de una cuchara o una espátula. Reservar en el frigorífico.

Ahora para la preparación de la mousse, batiremos el queso crema hasta ablandarlo.

A continuación añadimos el azúcar y la nata bien fría. Batimos hasta que observemos que queda una mezcla cremosa. (Podéis reservar algo de esta mousse para la decoración final)

Troceamos las galletas Oreo y las incorporamos a la mezcla.

Quitamos delicadamente con la espátula para que queden bien repartidas.

Verter esta mousse en el molde sobre la base de galleta, repartiendo bien con asistencia de la espátula.

Meter en el congelador un mínimo de 6 horas.

Terminando, en el momento de consumirla adornar con las galletas remolidas que habíamos guardado y con la mousse. Además puedes agregarle para la decoración mini galletitas Oreo.

Les sugiero no sacarla con mucha antelación del congelador, dado que se derrite enseguida

Esta tarta conquistará a los fanáticos de las galletas Oreo con sus tropezones y cremosidad. Quisiera que les agrade y que la disfrutéis bastante.